Bucatini con i pomodorini ripieni

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@nana-chan@
00martedì 1 agosto 2006 15:11
Eccoci qua con un'altra ricettina veloce e leggera.
Prendete dei pomodorini a ciliegia (solitamente ne vanno 3 x ogni porzione)
Tagliateli a meta' e svuotateli. Quello che avete tolto non buttatelo vi servira' dopo.
Ora prendete dell'aglio, del prezzemolo, tonno, acciughe e tritate tutto assieme, va bene anche frullarlo ma non deve essere liquido. unitevi un po' d pan grattato e pecorino romano, sale e pepe. Deve uscirne una specie di pate'. Riempite le meta' dei pomodorini con il composto
Ora prendete una bella padella capiente mettete un po' d olio, aglio fate soffriggere quello che avete tolto dai pomodorini.
Cucinate la pasta e nel frattempo mettete nella padella (dove ci sono il dentro dei pomodori) i pomodorini, fateli scottare qualche minuto con una spruzzata d vino bianco. togliete i pomodorini e teneteli in caldo e nel sugo buttate la pasta aggiungendo olio d'oliva, mescolate e aggiungete prezzemolo fresco.
mettete la pasta sui piatti e guarnite con i pomodorini
Buon appetito ^_^
Reira83
00giovedì 10 agosto 2006 17:47
preparandola senza acciughe deve essere mooooolto buona! [SM=g27828]
proverò [SM=g27828]
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