Il Tiramisù di San Valentino!(Tiramisù alla Nutella)

TIRAMISU' ALLA NUTELLA
Ingredienti:
1 Confezione di Pavesini o Savoiardi
1 confezione di mascarpone da gr. 250
1 barattolone di Nutella (gr. 500),
3 cucchiai di zucchero,
un bicchierone di latte,
2-3 cucchiai di zucchero,
cacao amaro in polvere,
una bella manciata di nocciole tritate finissime, come fossero farina (basta metterne nel mixer alla massima velocità),
1 sacchettino di nocciole spelate intere (o se si preferiscono spezzettate).


Tritare le nocciole finissime, come fossero una farina. Metterle insieme al latte e allo zucchero in un tegame e riscaldare il tutto a fiamma bassa, finchè non si sarà amalgamato bene (limportante è ottenere un composto liquido non cremoso). Poi togliere il latte aromatizzato dal fuoco e lasciarlo raffreddare. Quando si sarà raffreddato, usare questo latte per inzupparci i Pavesinii.
Unire la nutella con il mascarpone, mescolando bene (limportante è mantenere la proporzione 2/3 nutella e 1/3 mascarpone, in modo che il sapore della nutella prevalga).
Prendere una pirofila e fare uno strato con i Pavesini inzuppati leggermente nel latte. Ricoprire con uno strato di crema Nutella-mascarpone, poi spargere una manciata di nocciole (intere o spezzettate). Rifare unaltra serie di strati, seguendo lordine. Sopra lultimo strato di Pavesini, ricoprire con la crema, poi spolverizzare con del cacao amaro. Con una siringa normale (se si ha quella da pasticcere ok, altrimenti va bene anche la siringa normale senza ago), riempirla con la nutella e scrivere trasversalmente in corsivo tiramisù. Infine cospargere attorno alla scritta con le nocciole tritate e mettere due nocciole intere some puntini sopra le i della parola.
VARIANTE: E buonissimo anche sostituendo metà dose del mascarpone con la stessa quantità di panna da montare.

Azzz Red, gran bella ricettina...sto per avere le convulsioni....
Grazie! Slurp!!!!

Grazie Gimli!
Cipicchiaaa fa venire l'ascquolina in bocca anche a me questo dolce... credo che lo preparerò per S.Valentino!!!!

ciboooooooooo!!!

Mamma mia..

m vien l'acquolina in bocca solo a leggerla sta ricetta!!!!

si si.. e questo alto che cibo... prendo un Kg solo a pensarci a sto tiramisù

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Scritto da: Ciack 05/03/2004 21.02
ciboooooooooo!!!

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Ehh pure a me... Nutellaaaa

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Scritto da: LadyFanhir 05/03/2004 21.45

Mamma mia..

m vien l'acquolina in bocca solo a leggerla sta ricetta!!!!

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.:Redwitch:.

[Modificato da Redwitch75 09/03/2004 15.12]