bucce di arance candite

ingredienti
500 gr di scorze di arance
400 gr di zucchero semolato
procedimento
pulire le scorze di arance dai filamenti,maconservare la parte bianca interna tagliare le scorze a a strisce la rghe un centimetro immergeteli nell'acqua bollente copriteli e lasciateli a bagno tutta la notte.la mattina scolateli e ancora umide metteteli in una casseruola con fondo spesso, pesare le scorze prima della cottura calcolando 400 gr di zucchero x 500 gr di scorze versate nella casseruola e cuocete a fuoco dolce finchè le scoeze diventeranno trasparente e quasi caramellate ecco vi mostro la fotodurante la cottura
[IMG]http://i52.tinypic.com/24obuw4.jpg[/IMG]

spegnete il fuoco e fatele raffreddare su una gratella


[IMG]http://i55.tinypic.com/34gqya0.jpg[/IMG]

passarli nello zucchero semolato (facoltativo) prima di conservarli nei barattoli a chiusura armetica

[IMG]http://i51.tinypic.com/m7ulnq.jpg[/IMG]
se volete potete coprirli di cioccolato facendo sciogliere il cioccolato a bagnomaria e una alla volta inzzupate nel cioccolato sono squisiti ve li consiglio

ricetta presa dal blog ricette semplici(LE FOTO SONO MIE)

Adaaaaa

Grazie!!!!

belle sono io lo assagiati che l'aveva fatto una amica mia