Pompelmi ripieni x2
Categoria: Antipasti
Ingredienti:
pompelmi, 2
carote di media grandezza, 2
sedano rapa (non troppo grande), 1
kiwi, 1
maionese preparata con un uovo, q.b.
yogurt intero, 20 gr.
sale, q.b.
Preparazione:
Levate la calotta superiore dei pompelmi.
Vuotateli internamente, pulite gli spicchi e conservatene la polpa.
Pelate il sedano rapa.
Pulite le carote.
Affettate entrambi a bastoncini e metteteli insieme alla polpa di pompelmo.
Sbucciate e tagliate in due parti il kiwi.
Conservate una parte tagliata a fettine mentre l'altra affettatela a cubetti.
Unite i cubetti di kiwi al composto.
Versate la maionese e lo yogurt ed iniziate ad amalgamate il tutto.
Farcite i pompelmi con il composto.
Guarnite la parte superiore con le fettine di kiwi.
Servite accompagnato da un letto di insalta verde.
non lasciare che il tuo passato entri nel tuo presente...rovinerebbe il tuo futuro