300 GR. VINO BIANCO
1 CUCCHIAIO SCARSO DISALE
125 GR. OLIO DI OLIVA
750 GR. FARINA
Inserire nel boccale vino e sale 2' 40° vel1 Aggiungere olio e farina 40" vel % e 1' vel spiga. Dividere l'impasto in 3 parti = e inserire nel boccale uno alla vota. 1' vel spiga. Preparare i taralli di forma circolare, lessarli in abbondanteacqua salata e con un po' di olio scolarli quando vengono a galla e appoggiarli su un panno asciutto. Il giorno dopo cuocerli in forno caldo 220° 30'