1 kg di pomodori grossi e rossi, 150 g di riso, 20 g di parmigiano, sale e pepe, prezzemolo abbondante, basilico abbondante, 3-4 filetti di acciuga, 1 cucchiaio di capperi, 1 scatola di tonno sott'olio da 80 gr., 2 spicchi d'aglio, olio extravergine d'oliva, 300 g acqua, 1 bustina di zafferano
cuocere nel cestello il riso con lo zafferano e lasciare raffreddare. svuotare i pomodori. inserire nel boccale l'aglio, il basilico, le acciughe, il prezzemolo, il tonno. tritare per 20 sec. vel. 3-4. aggiunger eil riso, un cucchiaio d'olio, i capperi, il parmigiano, sale e pepe, mescolare per 15 sec. vel. 1. riempire i pomodori col ripieno ottenuto e posizionarli nel varoma. nel boccale inserire l'aglio e olio: 2 min. 100° vel. 4. aggiungere acqua, prezzemolo, basilico, posizionare il varoma. quando l'acqua avrà raggiunto la temperatura varoma cuocere 20 min. vel. 1 a temperatura varoma. disporre i pomodori ripieni su un piatto e irrorare con la salsa di cottura.